Mer & Crustacés
Gambas au sel et au Poivre de Penja
Une entrée festive prête en 25 minutes : gambas grillées, marinade poulet, Penja blanc.
Préparation
- 01
Décortiquez et nettoyez les gambas en laissant la queue intacte. Enfilez-les sur des brochettes.
- 02
Mélangez le reste des ingrédients dans un bol. Saupoudrez les gambas avec la moitié du mélange. Disposez-les sur la plaque du four huilée et faites cuire 5 minutes sous le gril jusqu'à coloration.
- 03
Servez les gambas accompagnées du mélange d'épices restant dans un bol.
L'astuce du chef
Doublez la quantité pour transformer cette entrée en plat principal sur lit de riz jasmin.
Produits utilisés
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