Marinades de Mamiza
Marinade Poulet Mamiza
La recette de famille, en bocal.
Marine. Cuisinez. Servez un poulet plein de goût.
La marinade fraîche et parfumée pour réussir poulet DG, poulet braisé, volailles, poissons blancs et légumes. Recette artisanale inspirée des saveurs familiales camerounaises, elle apporte fraîcheur, goût et une belle touche parfumée aux plats du quotidien comme aux recettes de fête. Idéale pour un poulet DG maison, un poulet braisé, un wok de poulet aux légumes, des brochettes de volaille, une dorade en papillote ou des légumes grillés. Prête à l'emploi, elle s'utilise avant cuisson pour mariner, pendant la cuisson comme base de sauce, ou à froid pour relever une salade, un tartare, un carpaccio ou un ceviche. Une gamme de marinades, condiments et assaisonnements africains artisanaux, inspirés des recettes familiales camerounaises et pensés pour réussir facilement vos plats du quotidien.
Profil aromatique
Frais, citronné, herbacé, légèrement poivré.
Usage
Poulet DG, poulet braisé, wok de poulet, brochettes de volaille, dorade en papillote, lapin à la crème, légumes grillés, salade composée, tartare, ceviche.
Inspiration
Recette signature : Poulet DG braisé en 20 minutes.
Conservation
18 mois fermé. Après ouverture : ajouter un filet d'huile avant de remettre au frais et consommer dans les 7 jours, ou congeler. Non piquant — convient aux enfants : épicé uniquement pour la conservation.
