Marinades de Mamiza
Marinade Poisson Mamiza
La marinade prête à l'emploi pour poisson braisé, dorade, cabillaud et plats de poisson.
Marine. Faites cuire. Réussissez vos poissons braisés.
La marinade prête à l'emploi pour poisson braisé, dorade, cabillaud et plats de poisson. Conçue pour parfumer les poissons sans les alourdir, elle apporte fraîcheur, goût et une belle gourmandise. Idéale pour un poisson braisé à la camerounaise, une dorade grillée, un bar en papillote, un cabillaud au lait de coco, une soupe de poisson ou un tartare de poisson. À la cuisson, elle apporte une touche plus ronde et savoureuse, parfaite pour les poissons blancs et les légumes doux. Elle s'utilise avant cuisson sur une pièce de poisson, en farce pour une papillote, en base de sauce pour un plat mijoté, ou à froid pour assaisonner un ceviche, un tartare ou un poke bowl. Une gamme de marinades, condiments et assaisonnements africains artisanaux, inspirés des recettes familiales camerounaises et pensés pour réussir facilement vos plats du quotidien.
Profil aromatique
Frais, citronné, aromatique, légèrement iodé.
Usage
Poisson braisé, dorade grillée, bar en papillote, cabillaud au lait de coco, crevettes sautées, tartare de poisson, ceviche, poke bowl, soupe de poisson, légumes blancs.
Inspiration
Carry de cabillaud lait de coco · Bar en croûte de sel · Poke Bowl iodé.
Conservation
18 mois fermé. Après ouverture : ajouter un filet d'huile avant de remettre au frais et consommer dans les 7 jours, ou congeler. Non piquant — convient aux enfants : épicé uniquement pour la conservation.
