Marinades de Mamiza
Piment Habanero Mamiza
Un piment intense pour relever poulet DG, poisson braisé, porc braisé, sauces et grillades.
Ajoutez. Relevez. Faites monter l'intensité.
Un piment intense pour relever poulet DG, poisson braisé, porc braisé, sauces et grillades. Préparation artisanale pensée pour les amateurs de plats bien relevés, il apporte une chaleur franche, gourmande et progressive aux recettes camerounaises, aux grillades, aux sauces maison et aux plats mijotés. Quelques touches suffisent pour relever un poulet DG, un poisson braisé, un porc braisé, des ribs, un wok de légumes, une soupe ou une sauce pimentée. Son goût associe la force du piment à une touche fruitée qui rappelle le poivron rouge et la tomate, avec une finale légèrement fumée — particulièrement intéressant avec les viandes grillées, les poissons denses et les plats en sauce. Niveau de piquant : intense. Une gamme de marinades, condiments et assaisonnements africains artisanaux, inspirés des recettes familiales camerounaises et pensés pour réussir facilement vos plats du quotidien.
Profil aromatique
Fruité, tomaté, intense, légèrement fumé. 4 usages : marinade, assaisonnement, trempette, sauce d'accompagnement.
Usage
Poulet DG, poisson braisé, porc braisé, ribs de porc, tartare de bœuf, paëlla, poisson dense, légumes rôtis, chorba, sauce pimentée, trempette apéritive.
Inspiration
Ribs sauce miel-sésame · Paëlla Valenciana.
Conservation
Après ouverture : ajouter un filet d'huile avant de remettre au frais et consommer dans les 7 jours, ou congeler.
