Mer & Crustacés
Poisson braisé à la camerounaise
Un bar entier au four, marinade Poisson Mamiza, citron vert, Poivre blanc de Penja.
Préparation
- 01
Rincez et séchez le poisson, incisez la peau, badigeonnez de marinade, huile, sel et poivre. Repos 20-30 min au frais.
- 02
Préchauffez à 200 °C. Placez le poisson dans un plat huilé, ajoutez quelques rondelles de citron, enfournez 15-20 min.
- 03
Laissez reposer 5 min hors du four, servez avec le jus de cuisson et du citron vert frais.
L'astuce du chef
Ajoutez le citron en fin de cuisson pour préserver la fraîcheur et éviter l'amertume.
Produits utilisés
Préparez cette recette
À cuisiner ensuite
Poulet DG maison à la Marinade Poulet Mamiza
Le plat camerounais généreux par excellence : poulet doré, plantains caramélisés, légumes croquants et sauce parfumée à la Marinade Poulet Mamiza.
Gambas au sel et au Poivre de Penja
Une entrée festive prête en 25 minutes : gambas grillées, marinade poulet, Penja blanc.
Poisson braisé camerounais à la Marinade Poisson Mamiza
Un poisson braisé camerounais parfumé et bien assaisonné grâce à la Marinade Poisson Mamiza. Réussi au barbecue, au grill, à la plancha ou au four.